ピーチタイム | 彼女少々疲れ気味

ピーチタイム

今日歯医者で雑誌読んでてひな祭りだと気づいた。日にちさえもあやふやになってきてる・・・。
その雑誌に手まり寿司が載ってて、参考&代わりになりそうな具材をうろ覚えで帰宅、忘れない内に早速作ってみました。
米(毬)がどんどん小さくなって見栄えがアレなのは大目に見てやって下さい<m(__)m>
残った具材は酢の物(右上)と和え物(左下)にして頂きました。
本音言うときざみ穴子買いたかったなー。
当然ながら高級もとい、中級食材もありません。いつもの見切り品特売品規格外格安食材です。
しかも今日に限って天気悪い=カメラ写り悪い。
普段は盛り付けなんて気にせず皿一枚に全部乗っけてかっ込んで食べてるんですね。
料理って食材の値段関係なしに配置とバランスの見た目も大事なんだと、あるブログの料理写真見て気づきました。
タイトル/岡村靖幸



おまけ。
今日読んだ雑誌にも載ってたのと、最近よく【常備菜】【作り置きおかず】なるものを目にして気になっていた。
私がよくやっている大量調理→残りは冷凍保存とは違う、冷蔵庫保存で野菜味付け調理が主。
酢の物が余ったので見よう見まねでタッパーに入れてみた。
これを何日かかけて食べるで合ってますか?
これ酢の物だから日持ちするけど、今週の作り置きおかずってことは、調理済みの料理を冷蔵庫で一週間(5日間?)腐らず食べれてるんでしょうか?
使いこなしてる方は弁当にも持って行ってる・・・夏も持って行けてるんですか?
味付けした料理が冷蔵庫に入れてるとは言え、そんなに日持ちするとは思えないんですよ・・・うるさくてしつこくて申し訳ない。
興味あることはわかんないことだらけ。
興味ないことは聞いてもないのにどんどん情報が入ってくる。
うまく行かない。

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